Proprietários ou gerentes de sorveterias, food trucks ou quiosques de geladinhos que buscam aprender novas técnicas e receitas para surpreender seus clientes e aumentar seus lucros. Cozinheiros, chefs de confeitaria ou outros profissionais da área da gastronomia que querem se especializar em geladinhos gourmet e adicionar esse tipo de produto ao seu cardápio. Empreendedores que desejam abrir um negócio de geladinhos gourmet e precisam de orientação sobre como começar e gerenciar essa empresa. Pessoas apaixonadas por geladinhos e que querem aprender a fazer esses produtos para satisfazer a sua própria vontade de experimentar novas receitas e compartilhá-las com amigos e familiares.